Por el momento no hay notificación oficial sobre un posible incremento al kilo de tortilla de maíz, pero lo más probable es que muy pronto se aumente el precio luego de que los insumos han registrado en año y medio varios aumentos.
Así lo dio a conocer Alejo Peña Salazar, quien es Presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla en la región, tras destacar que tan solo la tonelada de maíz en este período aumentó mil pesos más, y si el kilo de tortilla lo venden en 20 pesos, entones requieren vender 50 kilos de tortilla para poder recuperar este aumento.
Los gastos onerosos de la materia prima dejan sin ganancias suficientes a los industriales de la masa y la tortilla.
Dijo que firmaron con la Profeco un convenio para evitar incrementos a la tortilla en el 2018, y a la fecha ya es insostenible para los empresarios del ramo sostener los incrementos de los insumos, pues además del maíz, se ha aumentado la energía eléctrica, el gas, la gasolina, el papel y la bolsa de hule que utilizan para producir, empacar y repartir el alimento.
Aunado a todo esto, existe la competencia desleal que los productores de tortillas de maíz enfrentan con la tortilla que se elabora en súper mercados, que venden el producto con un precio muy inferior.
“Pero ellos compran sus productos por cantidades industriales, así que la materia prima les sale más barata, nosotros seguimos produciendo por colonias, así que la afectación sí es mucha”, finalizó.
