FRONTERA, COAH. A través de Arte y Cultura, Misiones Culturales, DIF municipal y Club de Leones se realizó la 11 “Feria del Tamal”, en la que 14 participantes expusieron 32 variedades de este tradicional platillo característico de la región.
El Alcalde Florencio Siller Linaje, la Presidenta del DIF Martha Beltrán de Siller, la Regidora de Arte Sandra de Luna, la directora de Misiones Culturales Diana Rodríguez y el Presidente del Club de Leones José Luis García dieron la bienvenida a los participantes y asistentes de la Feria del Tamal, que durante 11 años se ha realizado en el municipio.
Premiaron los primeros lugares.
La Regidora de arte y cultura, Sandra de Luna dio a conocer que el tamal es un platillo emblemático que da identidad al municipio y es necesario preservar la tradición entre la juventud y las nuevas generaciones, promover el acercamiento a la gastronomía local y rescatarla como patrimonio cultural, por eso la importancia de este tipo de actividades.
En el concurso del tamal participaron 14 amas de casa que presentaron 32 variedades de este platillo, en los que se tomó en cuenta la envoltura, masa, relleno, sabor y presentación, cada uno de estos puntos fueron evaluados por un jurado calificador.
El primer lugar de este concurso fue para Gloria Ester González que presentó un tamal jarocho, el segundo lugar para Lilia de la Fuente y su tamal integral de pollo mientras que el tercer lugar fue para Janet Pérez Mares y su tamal de cochinita pibil, ellas recibieron premios en efectivo pero también hubo algunos de consolación que fueron donados por el Club de Leones.
El Alcalde Florencio Siller Linaje resaltó la importancia de este tipo de eventos que promueven la cultura del municipio, los que dijo seguirá impulsando a través de arte y cultura.
