La nutrióloga Elsa Rodríguez dio indicaciones sobre grupos de alimentos qué hay que consumir para tener mejores defensas en caso de resultar positivo a COVID.
Se le cuestionó sobre qué tipo alimentación se debe utilizar para reforzar el sistema inmunológico.
Dijo que se deben incluir todos los grupos de alimentos para tener una alimentación balanceada y se deben incluir los carbohidratos, los cuales aportan energía, y elegir principalmente aquellos que nos darán energía inmediata como lo son cereales integrales; avena, pan integral, arroz, etc.
Además de proteínas como; alimentos de origen animal bajos en grasa, carnes magras como pescado, pechuga de pollo y pavo.
Por otro lado, los lípidos, que son aquellas grasas buenas para el organismo como frutos secos (almendras, nueces, cacahuetes), aguacate, aceite de oliva.
Por último, indicó que hay que realizar un buen aporte de vitaminas y minerales en los cuales entrarían la frutas y verduras, sin olvidar tener una buena hidratación.
