Castaños.-Un deleite para el paladar es el sello que distingue a elotes Los Polos, que tiene más de 45 años de atención y servicio a la comunidad, donde hay que hacer largas filas para comprar esta tradicional botana que él ha innovado; lo de “con crema, chile, sal y limón” ya quedó atrás porque ahora son con una gran variedad de ingredientes y sabores.
En tan solo ocho meses de haber llegado a la ciudad de Castaños, elotes Los Polos ha logrado la atracción de clientes que no solo son de esta ciudad, sino que viajan desde Monclova y sus alrededores en busca del elote tradicional, en redes sociales ha causado gran controversia y se ha hecho viral con miles de reproducciones de videos de él, mientras prepara los apetecibles elotes.
Pues aunque el elote tradicional (chile, sal y limón) ha quedado en el pasado, ahora es acompañado con frituras, cremas de diversos sabores, quesos y chile.
Ubicados en la plaza Juárez de la zona Centro de Castaños elotes Los Polos ha crecido de forma considerable. No importa hacer una inmensa fila para probar los deliciosos elotes, y el costo para pagar por ello lo desquita, ya que las cremas que se añaden y el queso rallado sobre el elote son bastas y suficientes, sobre todo del agrado del cliente.
“Es una charola, agregas los fritos a tu gusto, se añade elote normal y/o dorado, una capa de crema blanca, una capa de crema chipotle, queso rallado amarillo y blanco, encima queso derretido amarillo, otra capa de crema chipotle y finalmente chile rojo”, mencionó.
El señor Antonio Garza González originario de Zacatecas, residente en la ciudad de Monclova, al lado de su sobrino han sido la sensación en el municipio de Castaños, en entrevista para periódico La Voz expresó que a la edad de cinco años su padre le enseñó a trabajar y conseguir el dinero para mantenerse, de ahí proviene el nombre elotes Los Polos en honor a su padre.
DIOS TENíA OTRAS PUERTAS ABIERTAS
“Anteriormente estábamos en Monclova sobre la calle Hidalgo, y nos corrieron injustamente, apenas el año pasado que nos vinimos a Castaños y nos ha ido mucho mejor que cuando estábamos en Monclova.
La humildad y el tener los pies firmes en la tierra nos han abierto muchas puertas”, mencionó.
Aún cuando no quiso dar a conocer los precios de los deliciosos elotes, los clientes aseguraron que son accesibles desde 25 pesos hasta 50 pesos, sin embargo, el costo no es lo que importa sino la cantidad de cremas que se le añaden, mencionaron.
Desde las cuatro de la tarde hasta las 10 de la noche elotes Los Polos abre sus puertas al cliente en la plaza Juárez de la ciudad de Castaños.