En los últimos 4 meses el kilo de tortilla de maíz ha incrementado un peso con 50 centavos en diferentes partes del país, Monclova es una de las ciudades en donde se vende la tortilla más cara, está en 20 pesos el kilo y aunque el último aumento aún no es oficial, es una buena noticia porque ayudaría a mantener las fuentes de trabajo.
De hacerse oficial el incremento de 1.50 en Monclova, el kilo de tortilla quedaría en 21 pesos con 50 centavos, este aumento ya es oficial en ciudades como Hermosillo, La Paz y Nuevo Laredo que son las ciudades con mayor costo.
Alejo Peña Salazar, presidente de Unión Industrial de la Masa y La Tortilla en la Región señaló que no ha llegado información oficial, pero que sería una buena noticia para los empresarios de este ramo.
“Tenemos un aumento en un año de más de mil pesos en la pura harina”.
Explicó que el año pasado en el mes de septiembre hubo un aumento de 400 pesos en la tonelada de harina de maíz, posteriormente en el mes de diciembre hubo otro incremento de 600 pesos.
“Tenemos un aumento en un año de más de mil pesos en la pura harina, aunado a eso los aumentos y problemas con el gas, la gasolina, el papel y la bolsa de hule que cada vez se escasea más en el mercado posiblemente por políticas de Ecología”, señaló Alejo Peña Salazar, presidente de Unión Industrial de la Masa y La Tortilla en la Región.
Indicó que si se llegara a cristalizar el aumento de 1.50 quienes les surten la harinera informaría oficialmente mientras tanto no se puede manejar un precio extra porque los monitorean.
Peña Salazar consideró justo que hiciera este incremento ya que son 4 años 4 meses sin incrementar el precio del kilo de tortilla, por lo que mencionó que sería muy bueno y ayudaría a mantener las fuentes de trabajo.
“No queremos hacerle daño al consumidor, solo consumirán el mejor producto, hay una guerra de mejores productos con mejores harinas, hay harinas de más baja calidad que manejan un precio más barato”, comentó.