La mejor Cheff del mundo es de origen mexicano, se trata de Daniela Soto-Innes, una joven de apenas 28 años que ha conquistado los paladares de miles de personas en México, Estados Unidos y de los miembros de la organización de 'Los mejores 50 restaurantes del mundo', los cuales le entregaron dicho título en la categoría femenil.
La
chef, quien nació en la Ciudad de México, comenzó a interesarse en la cocina gracias a su abuela, a quien acompañaba en su panadería donde comenzó a familiarizarse con los aromas y sabores tradicionales de su tierra.
A los 12 años emigró a los Estados Unidos y tras años de educación básica comenzó su preparación en una prestigiosa escuela culinaria, lo que la catapultó a trabajar en las mejores cocinas de Estados Unidos y Europa.
Sin embargo las raíces de Daniela eran fuertes, por lo que decidió regresar a la capital mexicana, donde trabajó para el Cheff Enrique Olvera, quien se convirtió en su mentor y socio.
Daniela destacó que este logro es gracias a sus compañeros originarios de Venezuela, Rusia, México y Estados Unidos, los cuales han aportado los ingredientes necesarios para crear nuevos e innovadores platillos que fusionan los sabores tradicionales con las nuevas tendencias culinarias.
En su cuenta personal de Instagram, la mexicana dedicó este logro a su Familia, a México, a todas las mujeres del mundo, y a los hombres comprometidos en apoyar al sexo femenino.
