SAN BUENAVENTURA, COAH.- El Comedor del DIF abrió sus puertas, cuatro mujeres a temprana hora inician la preparación de los alimentos que llevan hasta los domicilios de las personas enfermas, adultos mayores, discapacitados y niños.
Son 53 comidas calientes las que a diario entregan, para eso la encargada de la cocina Blanca Estela Valadez del Valle dijo que las labores comienzan temprano para que a las doce del mediodía la camioneta se lleve los alimentos para entregarlos a tiempo.
Tenemos especial cuidado en la elaboración de los alimentos tienen que ser variados y nutritivos, sabemos que son para personas que están enfermas e imposibilitadas para atenderse por sí solas.
Por otra parte, la cocina del DIF elabora platillos que vende a la población en general a bajo costo como una forma de recuperar algo de lo que se invierte en los insumos para sostener el comedor.
Cabe mencionar que la meta que tienen es la de elaborar un promedio de 80 platillos, ya que la cantidad va de acuerdo a las necesidades que se presenten en la población.
