Millones de pesos están dejando de ingresar al sector restaurantero, comentó José Arellano presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados quien mencionó que ya se ve la luz al final del túnel.
Dijo que la reactivación de Altos Hornos de México además de la aplicación de la vacuna contra el coronavirus, les da confianza para pensar en un mejor futuro.
Por lo pronto dijo que aunque se quisiera regresar a la normalidad, se entiende que lo primero es la salud, quisieran regresar al horario full que era cerrar a las 2:00 de la mañana y no a las 12:00 como actualmente lo hacen.
Además siguen en el 40% de aforo en los establecimientos de este tipo, por lo que las pérdidas en la cuestión económica son muy elevadas.
“Pero entendemos, primero es la salud, estamos conscientes, vemos la luz al final del túnel con la llegada de vacunas y la reactivación de AHMSA ayudará mucho al sector restaurantero”, comentó.
Señaló que se está perdiendo la derrama decembrina, todos están perdiendo en lo económico, están al 50% de la venta normal, son millones de pesos los que dejarán de entrar.
Dijo que al principio se tuvieron que hacer reajustes de personal, trabajaron horarios medios, ahora trabajan con el 50% de los empleados.
Los socios de la CANIRAC harán un esfuerzo para pagar el aguinaldo antes del 20 de diciembre, muchos ya lo hicieron y los que no, están comprometidos a hacerlo.
Tampoco hay quien haya contemplado cerrar sus restaurantes, de los socios Canirac se siguen manteniendo, fuera del gremio fueron aproximadamente 10 empresarios restauranteros los que decidieron cerrar sus puertas.
