Por: Ángel García
Acuña, Coah.- Las panaderías locales, ven con buenos ojos la llegada de días tradicionales como los Reyes Magos, en donde se recuperan con las ventas de la tradicional Rosca de Reyes.
El maestro panadero, Noe Trujillo, destacó que algo que juega en su favor es que las personas saben que el pan que se vende es artesanal, por lo que la preferencia de la ciudadanía aumenta, sobre las cadenas comerciales.
“Para nosotros son días importantes, porque a veces no tenemos buenas ventas, pero en estos días la gente se acerca, porque son piezas de pan que no se venden todos los días del año”, mencionó el dueño de la Panadería.
Añadió que son fechas relevantes como el día de muertos en donde el pan, suele ser de suma importancia por la tradición y por las cuestiones de la convivencia entre la familia.