Por: Teddy Fuentes
FRONTERA, COAH.- Más de 15 funcionarios municipales resultaron intoxicados por la ingesta de una ensalada de pollo contaminada, la cual había sido adquirida para una comida de cumpleaños en un negocio ubicado en la calle Carranza de este municipio.
Fue el Director de Salud Ramiro Tijerina quien informó que después de que se dio a conocer este caso en los pasillos de la presidencia municipal, se procedió a la revisión del negocio denominado Pollos Frontera, donde se hizo el pedido de los alimentos para el festejo.
El director de salud dijo que realizaron las revisiones correspondientes, determinando que quizá fue la transportación de los alimentos lo que provocó que la comida se descompusiera, provocando la intoxicación.
“Dialogamos con el propietario del negocio y aseguró que la comida estaba en buen estado, sin embargo se realizaron varias entregas antes de llegar a la presidencia municipal, razón por la que posiblemente los alimentos se descompusieron, causando malestares estomacales, fiebre y desvanecimiento en funcionarios y sus familias, quienes incluso tuvieron que ser internados en hospitales de la localidad”.
El Director comentó que fue el pasado viernes cuando se realizó el pedido de ensaladas para el festejo, pero al concluir el mismo, varios funcionarios dijeron sentirse mal, por lo que acudieron a consulta médica, siendo por lo menos 4 de ellos los que tuvieron que ser internados.
“Al parecer el malestar de los funcionarios fue inmediato, de hecho no solo los que comieron en la fiesta sino otras personas que realizaron pedido para un día de campo también se vieron afectados”.
El médico dijo que de manera inmediata solicitó a los inspectores que acudieran a revisar el negocio donde se adquirió la comida, descartando que el negocio fuera insalubre o que los alimentos se prepararan en un espacio sucio.
“El lugar estaba muy limpio, quienes preparaban los alimentos tenían cubierto su boca y cabellos, lo más seguro es que el problema haya surgido al momento de realizar la entrega que por las altas temperaturas se haya descompuesto el alimento, pero realizamos el señalamiento al negocio ya que no contaba con tarjeta de Salud emitida por la Secretaría”.