Por: Azucena Tenorio
La Jurisdicción Sanitaria 04 inició revisiones en los restaurantes que se dedican a la venta de pescados y mariscos, con motivo de la temporada de cuaresma, el año pasado no se tuvieron muchos casos graves de intoxicación y esperan que la cifra sea menor este año, dijo Faustino Aguilar Arocha.
El día de hoy inicia la temporada de Cuaresma, es el tiempo litúrgico del calendario cristiano destinado a la preparación espiritual de la fiesta de la Pascua, se trata de un tiempo de purificación e iluminación.
Faustino Aguilar Arocha pidió a los padres de familia revisar bien los alimentos antes de consumirlos.
“Las inspecciones de Regulación Sanitaria se están haciendo más que nada en los negocios que venden pescados y mariscos, estén establecidos o no, ya que son muchos en Monclova además de las tiendas y supermercados”, dijo.
Destacó, el año pasado hubo varios casos de intoxicaciones de personas que comieron en el restaurante de comida japonés –Sushi Kava-, el cual no ha vuelta a operar ni se tiene información que haya cambiado de nombre o giro. Faustino Aguilar declaró, de esos casos se enteraron tiempo después y cuando quisieron inspeccionar el establecimiento, se les anunció que cerraría definitivamente.
Pidió a los padres de familia revisar los alimentos y que estén en buenas condiciones para consumirlos, que estén bien refrigerados y no huelan mal, que no queden expuestos mucho tiempo al intemperie ahora que se acercan temporadas más calurosas y consumirse al mismo tiempo.