Crece demanda de pan dulce.
Por: Carlos Macias
SABINAS, COAH.- Entre los impactos positivos a la economía que ha traído consigo la llegada del frente frío número 24 a la región carbonífera ha sido el aumento significativo en la demanda de pan dulce y bolillos en negocios locales. Según Javier Martínez Bonilla, dueño de la "Panadería Toño", la venta de pan ha aumentado en un 70% especialmente en la presente semana.
Ubicada en el número 308 de la calle Juárez en la zona centro de esta ciudad, la "Panadería Toño", que desde 1954 ha sido un referente, ha visto cómo la demanda de sus productos tradicionales ha aumentado significativamente. "La gente busca productos que les brinden calor y confort en estos días fríos", explicó Martínez Bonilla.
Fermín López Rodríguez, panadero de la panadería Toño, apoyó a Martínez Bonilla en la elaboración de los productos tradicionales, como pan dulce, donas, quequitos, volcanes, conchas, bolillos etcétera. El bolillo, en particular, es un producto distintivo del negocio, ya que toma la tonalidad de la ceniza del horno de leña original que ha hecho posible la elaboración de millones de piezas desde su fundación.
La panadería Toño es un ejemplo de la tradición y la calidad que se mantiene en la ciudad de Sabinas. Con 71 años de historia, la panadería sigue siendo un lugar de encuentro para los ciudadanos que buscan productos recién hechos y deliciosos.
En estos días fríos, la panadería Toño es un lugar ideal para encontrar productos que brinden calor y confort. La demanda de pan dulce y bolillos es alta, pero la panadería está lista para satisfacer las necesidades de sus clientes, aseguró Javier Martínez Bonilla.