El Festival de la Hamburguesa reunió a 15 equipos de jóvenes universitarios de diversas instituciones en San Juan de Sabinas.
Por: Teresa Muñoz
VILLA DE SAN JUAN DE SABINAS.- Con la participación de 15 equipos integrados por jóvenes universitarios, se realizó la primera edición del Festival de la Hamburguesa "Gigantes del Sabor", teniendo como sede las instalaciones de la Universidad Tecnológica de la Región Carbonífera (UTRC).
El evento fue organizado a través del Instituto Coahuilense de la Juventud (ICOJUVE), que dirige el licenciado Iván Terashima Zamora, con el objetivo de promover la participación de los jóvenes mediante una actividad gastronómica y de convivencia.
Los equipos participantes estuvieron conformados por entre siete y ocho jóvenes de diversas instituciones académicas, entre ellas el Tecnológico Nacional de México de la Villa de Agujita, el Instituto Tecnológico de Múzquiz, la Escuela Superior de Ingeniería de la UAC y la Escuela Normal Experimental de la Villa de San Juan de Sabinas.
El anfitrión del evento, doctor Carlos Villarreal Cárdenas, rector de la UTRC, dio la bienvenida a los participantes y asistentes, acompañado por la directora académica, licenciada Laura Luz Pérez Castro.
Durante su mensaje, Iván Terashima agradeció la participación de la juventud y anunció la entrega de premios a los primeros lugares de las categorías de mejor preparación de hamburguesa clásica, hamburguesa exótica y mejor decoración del campamento.
Los jueces que calificaron la elaboración de las hamburguesas fueron: el ingeniero Félix Romo; Ever Tobías, del ejido La Cuchilla, quien ha destacado a nivel mundial en diversos eventos gastronómicos; Miguel Uchino, propietario de un negocio de venta de hamburguesas en Múzquiz, y el joven Emir de Barroterán, Coahuila.
Por la tarde, se realizaría la premiación correspondiente y la entrega de reconocimientos a los participantes.