Verónica González, originaria de Nueva Rosita representará a México.
Por: Carlos Macias
SABINAS, COAH.- La chef Verónica González, originaria de Nueva Rosita, y miembro de la Asociación Mundial de Barbecues y Asados; confirmó su participación como jueza en el Torneo Intercontinental de la especialidad que se celebrará en noviembre en Viña del Mar, Chile.
La chef expresó su entusiasmo por participar en este evento internacional, que se suma a sus experiencias previas en Costa Rica, Bélgica y Alemania. "Es un gran honor y una satisfacción en mi formación profesional", destacó.
Verónica González también quiso destacar que no existen barreras para las mujeres que deseen formarse en la especialidad de parrilla, donde la mayoría de los chefs son varones. "Mi gusto por la parrilla lo heredé de mi familia, especialmente de mi padre, con quien cada fin de semana realizábamos preparaciones a la parrilla", recordó.
La chef agradeció el apoyo recibido por su entorno familiar, amigos y sociedad de la región carbonífera, a la que reiteró que representará dignamente en el torneo. "Es un orgullo representar a mi región y a mi país en este evento internacional", destacó.
Finalmente, Verónica González se mostró satisfecha por participar en el torneo y compartir su experiencia y conocimientos con otros chefs y amantes de la parrilla de todo el mundo. "Estoy lista para disfrutar de esta experiencia y aprender de los demás", concluyó.