CASTAÑOS, COAH.-En las últimas semanas el chile piquín se ha convertido en un tesoro para cientos de familias que habitan no solo en áreas rurales sino en la zona urbana al comprarlo a mitad de precio y después sacar provecho en ocasiones hasta el triple de lo que lo adquirieron.
Como buen mexicano nunca debe faltar en la mesa una buena salsa y picante, en la región centro sobretodo en el municipio de Castaños, campesinos aprovechan el mes de noviembre y diciembre para acudir a las zonas montañosas y “pizcar” este delicioso fruto.
Campesinos esperan durante el año la temporada de lluvias, esencial para que la planta crezca y brinde frutos. Desde las 6 de la mañana aprovechan el día para subir la zona montañosa en comunidades como la Bolita, Presa Rodriguez y Presa Chairez para tomar la mayor cantidad de plantas, lo difícil es evitar ser mordido por una víbora de cascabel que abundan mucho en esta zona.
Posteriormente cuando bajan inicia el proceso de “pizcar” retirar el fruto de cada planta lo que lleva horas pero el premio es más gratificante pues el kilo está en poco más de 800 pesos, en algunos lugares supera los mil pesos.
Lamentablemente y ante la lejanía de la zona urbana, campesinos venden el fruto a bajo costo es decir a 400 pesos, mientras que los compradores viajan hasta la ciudad de Monterrey u otros estados para doblar el precio incluso hasta mil pesos llegan a venderlo.
