SAN BUENAVENTURA, COAHUILA.- El Ayuntamiento de San Buenaventura ha tejido exitosa semana en la Lucha contra el Cáncer de mama, organizando eventos por Salud Publica Municipal, ICOJUVE y Turismo como el gran concurso de tamales qué reunió a familias, maestros y chefs con las mejores cocineras tradicionales.
Participaron nueve equipos de diferentes instituciones educativas y amantes de la cocina mexicana con propuestas derivadas de la mezcla de masa de nixtamal salada con guisos de carne de pollo, puerco, verduras y nixtamal dulce para tamales como postre.
El jurado estuvo a cargo de tres Chefs entre ellos Sebastián Mota Cazárez, Daniel Pérez Hernández y Jennifer Dávila que explicaron a los competidores la importancia de presentar su platillo con el tamal salado o dulce así como la breve reseña de preparación e ingredientes pues es parte de la forma de calificar, agregando lo principal que es la cocción y sabor.
Los integrantes de equipos se esmeraron en la decoración de stands, guarnición, salsas y riquísimo champurrado para degustación del público.
A nombre del alcalde Hugo Iván Lozano Sánchez la regidora Marta Elena Dávila Segovia y Laura Kariet Gallegos de Turismo e ICOJUVE hicieron entrega de diplomas a cada uno de los equipos así como los premios en efectivo a ganadores
CAJA DE DATOS
EQUIPOS DE GANADORES:
1. Escuela Año de Juárez Profesor Raymundo
2. Mariposas Monarca de Juliana
3. A todo mal un tamal de Diana Romo
4.- La mejor salsa, "Salsa Doña Elida"
