SAN BUENAVENTURA-COAH.- Salud Municipal realiza visitas en carnicerías para constatar que cumplan con las normas de higiene, a la fecha se han verificado diez y no se encontraron irregularidades, pero en caso de detectar alguna falla mínima se procederá a clausurarla.
La regidora de Salud, Guadalupe Margarita Rodríguez Contreras, informó que a diario el personal está recorriendo las colonias para además hacer un padrón de los negocios dedicados a la venta de carne que hay en el municipio.
Guadalupe Margarita Rodríguez Contreras, regidora de Salud.
“Una vez que hayamos terminado el censo lo pasamos a la Jurisdicción 04 y posteriormente en conjunto con diversas corporaciones policíacas, Protección Civil hacemos un operativo en las carnicerías revisando hasta que cuenten con todos los permisos, medidas de higiene y seguridad”, dijo.
Comentó que por ahora desconocen el número de comercios que hay en San Buena pero han contado hasta ahora diez y no han encontrado que vendan carne de burro, caballo o de otro animal extraño.
“Queremos saber quiénes son los dueños, de donde proviene la carne, si tienen su permiso de funcionamiento y tarjetón sanitario el cual es expedido por la Secretaría de Salud”, señaló.
