MONCLOVA; COAH.-Al menos tres concesionarios de cafeterías escolares en Monclova han decidido cerrar sus espacios dentro de planteles de educación básica, luego de que entrara en vigor la nueva normativa federal que prohíbe la venta de alimentos ultraprocesados en las escuelas.
Así lo dio a conocer Abraham Segundo González, titular de Servicios Educativos en la Región Centro, quien señaló que esta situación no es exclusiva de Monclova, ya que en distintas partes del estado también se están reportando salidas voluntarias por parte de quienes operaban estos espacios.
"Algunos ya se retiraron porque consideran que el nuevo esquema no les genera ganancias. La disposición apenas entró en vigor la semana pasada, y estamos comenzando a recibir los primeros reportes. Habrá quienes decidan continuar y otros que no", explicó el funcionario.
González reconoció que este cambio representa un proceso de adaptación tanto para las escuelas como para quienes brindaban el servicio de alimentos, pero subrayó que el objetivo es mejorar la salud de los estudiantes mediante una alimentación más sana.
"Estamos ajustándonos a un nuevo estilo de vida dentro de los planteles. La intención es fomentar mejores hábitos alimenticios desde temprana edad", puntualizó.
Esta regulación se enmarca en una estrategia nacional que busca hacer frente a los altos índices de obesidad, sobrepeso y enfermedades crónicas en menores, eliminando del entorno escolar productos con exceso de azúcar, grasas saturadas y sodio.
