El área de Regulación Sanitaria de la Jurisdicción 1 confirmó que hasta ahora no ha aplicado suspensión alguna a establecimientos que venden productos del mar por tenerlos en mal estado o por malas prácticas de higiene.
El coordinador Ernesto Morales explicó que se trata del operativo durante la temporada de Cuaresma enfocado a los comercios dedicados a la venta y distribución de mariscos y pescados.
“Es un operativo ordenado por la Secretaría de Salud, cuya finalidad es salvaguardar la salud de las familias coahuilenses”, sostuvo.
Agregó que se toman muestras de los alimentos, se envían a análisis y de allí se determina la suspensión, en su caso.
Agregó que los operativos son contra establecimientos formales, en tanto a los informales sólo se les revisa cuando existe alguna queja ciudadana.
En el recorrido verifican que cuenten con las tarjetas de salud.
Asimismo, dio cuenta que a todos los negocios se les imparten pláticas y se les entregan trípticos sobre el manejo de los productos y su servicio.
