La nutrióloga Marilyn Dávila Rivera dijo que hay muchas comidas mexicanas que se pueden incluir en la dieta diaria que son saludables si se aprende a comer de manera moderada.
Es común que en estas fechas del año se incluyan en la alimentación platillos típicos que se caracterizan por ser ricos en grasas y azúcares, “durante esta temporada, hay comidas mexicanas que se pueden incluir como el chile relleno sin lamprear con carne molida especial, el pozole es saludable y no lleva grasas si se cocina con pechuga de pollo, las tostadas, los sopes de nopales, entre otros”, apuntó.
Recomendó cuidar el tamaño de la porción de la comida que se ingiere, con la utilización de platos pequeños y comer algo ligero antes de llegar al festejo, como fruta fresca o verduras, evitará que se llegue con mucho apetito a la hora de consumir el platillo fuerte.
Añadió, que se puede comer estos gustos y antojos mexicanos si se aprende qué ingredientes utilizar para que sea lo más saludable posible.
Recalcó el evitar excederse en las grasas, por lo que es altamente recomendable mantenerse alejados de frituras, empanizados, capeados, cremas, mayonesa, mantequilla, tostadas fritas, carne con grasa visible, chicharrón, chorizo y tocino.
Recordó que cuidar el cuerpo no es tarea de uno o dos días, sino un hábito diario donde hay que considerar incluidos los fines de semana, días festivos y vacaciones, indicó.
