NUEVA ROSITA, COAH.- Campesinos del ejido Santa María, se encuentran preocupados porque no hay interés por parte de los productores de leche de cabra en la Carbonífera para adquirir el producto.
Gracias a las recientes lluvias que se registraron en la Región, se incrementó la producción de leche de cabra, que las familias están elaborando quesos, dulces entre otros productos para evitar que se eche a perder.
María de Jesús Degollado Pruneda habitante del ejido, se trasladó ayer a esta localidad para comercializar el queso a bajo costo, con la intención de apoyar en la economía familiar.
Aunque es más redituable elaborar quesos que venderla, ya que el productor de leche la compra en cinco pesos el litro, y el producto fresco varía entre 20 y 70 pesos.
Las amas de casa recorren los municipios de San Juan de Sabinas y Múzquiz, para ofrecer su producto a bajo costo y no desperdiciar la leche de cabra que en estos momentos hay suficiente producción.
