SABINAS, COAH.- Alberto Saúl Beltrán Vigil, uno de los miembros del equipo "Los Becerros", ha compartido que su grupo ya se encuentra en plena preparación para la edición 2025 del Festival de la Carne Asada. Tras la cancelación del evento en 2024, el equipo regresa con un renovado entusiasmo y una planificación meticulosa para asegurar un desempeño sobresaliente.
El equipo "Los Becerros" hizo su debut en el Festival de la Carne Asada en 2022, con un grupo inicial de cinco miembros provenientes de Monterrey, San Antonio de Rosita y Sabinas. En esa primera participación, el equipo agarro experiencia y decidieron participar en la próxima edición 2023, en donde lograron destacarse con un cuarto lugar en la categoría de clamato y un octavo lugar en el asado de carne. Beltrán Vigil subraya que, a pesar de los resultados, el principal objetivo del equipo era disfrutar del evento y fomentar la convivencia entre sus miembros.
En la edición de 2023, "Los Becerros" se expandió y se dividió en dos equipos: "Los Becerros" y "Los Becerritos", cada uno con un mayor número de participantes. Esta expansión permitió una participación más amplia y enriqueció la experiencia familiar. Beltrán Vigil se unió al equipo en esta etapa, y el grupo se enfocó en la preparación tanto culinaria como en la organización del evento.
Para la edición de 2025, "Los Becerros" y "Becerritos" ya han comenzado a preparar su participación. El equipo está trabajando en asegurar un lugar adecuado en el evento para evitar la exposición directa al sol y mejorar su experiencia. Beltrán Vigil ha asumido el rol de coordinar las gestiones, de la separación del lugar. Cada miembro del equipo tiene asignadas funciones específicas, como la compra y preparación de los insumos como la compra de carne, la preparación de salsas, y la organización general.
Aunque algunos miembros del equipo se han tomado el evento con seriedad, enfocándose en la preparación precisa de los alimentos y la competencia, otros lo ven principalmente como una oportunidad para disfrutar de la convivencia y celebrar las tradiciones locales. Beltrán Vigil destaca que, aunque actualmente el grupo está compuesto únicamente por varones, hay planes para incluir mujeres en futuras ediciones del festival.
El equipo "Los Becerros" espera mejorar su clasificación en la próxima edición del festival. Aunque el énfasis sigue siendo la convivencia y la celebración de las tradiciones, el grupo tiene la ambición de lograr un mejor desempeño y una posición más destacada en la competencia.
La preparación anticipada y la cooperación entre los miembros del equipo son esenciales para el éxito en el festival. Beltrán Vigil y sus compañeros están comprometidos a trabajar juntos para asegurar que todos los aspectos de su participación estén bien organizados.
Con la mirada puesta en el Festival de la Carne Asada 2025, el equipo "Los Becerros" está listo para traer su pasión por la tradición y su entusiasmo renovado al evento. La planificación anticipada y el compromiso de cada miembro del equipo prometen una participación memorable y exitosa. Los organizadores y la comunidad local esperan con ansias la próxima edición del festival, que se anticipa como una celebración vibrante de la cultura y la camaradería.
