SALTILLO, COAHUILA.-Previo a la llegada del día del amor y la amistad, el próximo viernes 14 de febrero, el Presidente de La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Isidoro García informó que esperan una derrama económica superior a los 8 millones de pesos solo en Saltillo, además d ello que se sume durante el fin de semana.
"La mayoría de las parejas están reservando comidas y cenas, la cena ya la tenemos a un noventa por ciento de capacidad...estamos viendo también un efecto de que muchas parejas o amistades van a tener reservaciones el sábado, entonces viene una buena venta" explicó García.
Este repunte viene a dar oxígeno a los restauranteros quienes recibieron una baja en las ventas durante el mes de enero, provocada principalmente por el aumento inflacionario en las materias primas y la falta de eventos o atracciones durante el primer mes del año. García señaló que la respuesta ha sido tal, que desde el fin de semana ya se habían saturado las reservaciones en varios restaurantes de la ciudad.
SUPERA SÚPER BOWL EXPECTATIVAS ECONÓMICAS
Respecto al súper domingo, García señaló que las estimaciones en derrama económica fueron superadas por al rededor del 30% en los restaurantes, esto principalmente en los que se desempeñan en el frío de alitas, boneless, pollo o que ofrecen barra y facilidades para observar este tipo de eventos deportivos.
"Estuvo llegando más afluencia en el tema de las reservas, estuvimos llegando a los cuatro millones de pesos de derrama económica solamente aquí en Saltillo...observamos que cada vez las familias optan también por salir a restaurantes" agregó García.
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Restaurantes de giro de comida rápida y deportivos se vieron beneficiados con el Súper Bowl.
