SALTILLO, COAH.- De acuerdo a Eder López González, presidente de la Canirac en Saltillo, hay al menos 15 proyectos de apertura de restaurantes en la Capital del Estado para los próximos meses, con lo que se continúa el desarrollo turístico en la ciudad.
“Con dichos proyectos se van a generar alrededor de mil empleos directos, el 30 por ciento son inversiones foráneas y el 70 por ciento restante se instalarán con empresarios locales; en total es una inversión de 300 millones de pesos en la Región Sureste para inicios de este año”, detalló López González.
El presidente de la Canirac destacó que poco a poco se van recuperando los empleos que se perdieron durante la pandemia, sobre todo porque muchos restaurantes tuvieron que cerrar debido a la contingencia sanitaria por el COVID-19; sin embargo, los nuevos proyectos anunciados mejoran el panorama de desarrollo económico y turístico.
“Está por abrir en Plaza VillaAlta el restaurant Orson, así como Fidencio Botanero, que son sucursales regios, pero ya durante el 2022 se han inaugurado otros establecimientos como el restaurant Kapúl y el Almacén Gourmet con cinco sucursales.
“En un inicio de la contingencia, se mantuvieron cerrados muchos restaurantes y negocios locales lo que llevó a algunas sucursales al cierre temporal, pero ya la Región Sureste se va recuperando de los meses más complicados”, finalizó Eder López González.
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