Un estudio por parte de investigadores de la Universidad de Toronto y del instituto Ocean Conservancy, reveló que una persona está expuesta anualmente a 11 mil partículas de microplásticos en su dieta de carne en Estados Unidos.
De acuerdo a los expertos, se analizaron 16 fuentes de proteínas, como carne de pollo, de vaca, mariscos, cerdo, tofu, e incluso tres carnes de origen vegetal. Encontraron que casi el 90 % contenía nanoplásticos (fragmentos de tamaño inferior a 1 micrón, o la milésima parte de un milímetro).
“Pocos estudios han investigado este tipo de contaminación en proteínas terrestres, como carnes crudas o productos cárnicos”, señala el estudio que se publicó en la revista Environmental Pollution.
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