Por alza en los insumos comercios se sienten vulnerables
CASTAÑOS, COAH.- El aumento de un 30 por ciento en los insumos para la panadería y repostería pone en riesgo este negocio, sin embargo quienes se dedican a este negocio esperan que no impacte en los bolsillos de los consumidores del pan calientito y recién hecho.
Esto apenas comienza, dijo José Rolando Ramos Pérez dueño de la pastelería La Imperial que por más de treinta años ha permanecido en el gusto de la población por la gran variedad de panes que elabora para todos gustos, edades y ocasión.
Preocupado por lo que se avecina, dijo que las cosas pueden ser peor pues los insumos para el pan aumentaron antes de que finalizara el año, pero ahora con el gasolinazo las cosas pueden ser peor.
“Tenemos confianza en nuestra gente, la clientela no nos deja pero tampoco podemos abusar, por eso estamos viendo la posibilidad de aumentar un poco las piezas de pan para que quienes nos compran continúen haciéndolo”, dijo el dueño.
Agregó que otra de las preocupaciones que tiene es que de ese empleo dependen siete familias a las que hay que mantener, ante eso, en lo menos que piensa en este momento es en despedir o reajustar porque hay necesidad de sacar adelante a sus hijos.
Con la incertidumbre reflejada en el rostro, José Rolando dijo que este es un año difícil y que lo será para todos, pero en especial para la industria alimenticia que afectará directamente el bolsillo del pueblo, pero que pese a eso se tiene que comprar para comer.
Solo pedimos la comprensión de nuestros clientes, pues el alza a los productos no depende de nosotros sino de las imposiciones que indica el mercado y ante eso no podemos hacer nada”, puntualizó.
