El puesto de “Doña Mary” es uno de los pocos lugares en Monclova en el que se encuentran tamales todo el año, los clientes son fieles a su sazón y al servicio, una razón más por la que ha podido brindar carrera profesional a sus cuatro hijos.
El puesto está ubicado en la calle Guerrero Sur de la Zona Centro, la gente que pasa por allí es atrapada por el rico olor que emana del puesto de Marisela Sánchez Silva mejor conocida como ”Doña Mary” quien hace hasta 150 decenas de tamales.
Empezó vendiendo dulces en dicho puesto, pues quien anteriormente lo tenía vendía dulces, ella lo rentó y siguió con el negocio que solo le dejaba ganancias de 180 pesos diarios si bien le iba, después comenzó a vender tacos y la situación mejoró, pero la venta de tamales fue lo que detonó todo en este lugar.
Doña Mary de las mejores en el sazón de tamales.
Fue un día como cualquiera cuando de la nada se le ocurrió llevar tamales al puesto para vender, era en el mes de marzo, su esposo y sus hijas le dijeron que no se le iba a vender y se equivocaron, pues fue lo que más le gustó a la gente.
Doña Mary con ayuda de sus tres hijas realiza hasta 5 vaporeras con 30 docenas cada una, de pollo, de puerco, queso y frijoles, también hace de acelga y de dulce, incluso tiene una pagina en Facebook en donde la gente le hace pedidos grandes.
El puesto está abierto en un horario de 7:00 am hasta las 4:00 o hasta que se terminen los tamales que por lo regular es a la 1:00 pm.
Con tantos años de experiencia, Doña Mary asegura que es falso el rumor de que si embarraste tamales no debes salir del lugar en donde se están cociendo de lo contrario quedarán pintos, dijo que su madre le decía que el único secreto es que no deben quedar espacios vacíos porque se cuela el aire.
Sus cuatro hijos Ana, Ruby, María y Miguel han tenido el estudio gracias al trabajo de su padre Miguel Ángel Valdez Briones y de su madre, los dos han hecho todo lo que está en sus manos por ver a sus hijos siendo unos profesionales.
Durante el mes de diciembre la labor para ella incrementa, actualmente ya tiene pedido de hasta 280 docenas para el mes de diciembre y está revisando la posibilidad pues no le gusta quedar mal con sus clientes, el número 8662117674 está disponible para realizar pedidos.
