México.- Los alimentos que solían tener en la etiqueta la palabra “tipo” para referirse a un producto con denominación de origen eliminarán esa frase para incluir la de imitación, a partir de 2021.
El Universal dio a conocer que con la entrada de la segunda fase de la nueva norma de etiquetado en el país los alimentos como los quesos “tipo” gouda, manchego o parmesano, ahora serán “queso imitación gouda, manchego o parmesano”, según sea el caso.
Este etiquetado aplicará en vinos, cervezas, aceites de olivo, galletas, lácteos y carnes que tengan denominación de origen.
Por ende, los quesos mozzarella, parmesano, gouda: jamones jabugo; cervezas de diferentes tipos y vinos cambiarán su etiquetado.
