Piedras Negras, Coah.– En una cena navideña tradicional se pueden consumir hasta 10 mil calorías, lo equivalente a la comida de 4 días, por ello la Secretaría de Salud insta a las familias a comer moderado.
Dado que existe el riesgo de incrementar en promedio 4 kilos adicionales, se invita a “celebrar moderado”, que, no se trata de prohibir la ingesta de cierto tipo de alimentos sino de establecer una estrategia de alimentación saludable que impida que cualquier persona suba de peso en esta temporada.
Incorporar frutas y verduras durante la cena de nochebuena y a consumir porciones adecuadas, es decir, consumir verduras, lo equivalente a las palmas de dos manos, cereales y frutas en porción a un puño cerrado, carnes una palma de la mano y aceites a lo equivalente al dedo pulgar.
Quienes padecen factores de riesgo, es preferible reducir el consumo de alimentos altos en calorías y grasas, además de las bebidas azucaradas y el reemplazo de la sal por otros condimentos.
Entre los consejos también se incluyen elegir una ensalada como entrada, quitar la grasa visible de las carnes o la piel del pollo al cocinar y evitar las frituras.
En relación a las bebidas con alcohol, su consumo debe ser moderado y reservarlas para el momento del brindis, una opción es agregar hielo y tener un vaso adicional de agua.
