MONTERREY, NL.-El precio del frijol ya empezó a resentir los primeros embates de la severa sequía que pegó en los últimos meses a los principales Estados productores y que derrumbó 50 por ciento la cosecha del ciclo primavera-verano.
En el área metropolitana de Monterrey el precio al mayoreo del frijol de la variedad pinto, traído de Durango y Zacatecas, en la Central de Abastos Estrella cotiza a un valor promedio de 15.5 pesos por kilogramo, 11.9 por ciento más que hace un año, refiere un análisis del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Pero el traído de Chihuahua registra un alza de casi 17 por ciento, al cotizar en 16.25 pesos, esto es 2.35 pesos más.
Para la Ciudad de México el estudio refiere que el precio al mayoreo del frijol negro, de los de mayor consumo ahí, llevado desde San Luis Potosí a la Central de Abastos de Iztapalapa cotiza en un valor similar al de hace un año.
Aunque a diferencia del año pasado, y también ante la expectativa de una menor cosecha en el ciclo primavera-verano, el precio de esta variedad comenzó a registrar un repunte desde finales de julio acumulando a la fecha un alza de 19.4 por ciento.
Juan Carlos Anaya Castellanos, director de GCMA, explicó que la perspectiva de la oferta de frijol para lo que resta del año y hasta enero luce complicada debido también a la menor producción que tendrá este año Estados Unidos, que aporta el 13 por ciento del consumo nacional aparente de este grano.
“La menor producción esperada es resultado de los estragos que ocasionó la sequía en las expectativas de la cosecha primavera-verano 2019. Los compradores están yendo a comprar lo que queda de la cosecha de otoño-invierno y de la primavera-verano de este año.
“Por otro lado, la producción de frijol de Estados Unidos este año será 37 por ciento menor y eso también está le está pegando al precio en el mercado nacional.
