La Secretaría de Salud Estatal, dio inicio a la verificación de fábricas de hielo, así como a plantas purificadoras de agua, los establecimientos automáticos expendedores de agua y a las que elaboran productos helados y nieve.
Heriberto Aguilar González, coordinador de Regulación Sanitaria, de la Jurisdicción 002, dio a conocer que, de acuerdo al padrón local, son 60 Acuamáticos que se encuentran dispersos en las colonias de la ciudad, 20 plantas purificadoras y 3 fábricas de hielo.
Además, se revisarán el total de los 12 negocios dedicados a la elaboración de productos de hielo, con giro de paleterías y neverías.
Recordó que, durante la pasada temporada de cuaresma, que concluyó el pasado 28 de abril, personal de la dependencia efectuó seguimiento puntual, practicando vigilancia a comercios, restaurantes y expendedores de alimentos del mar, cocinados y crudos, con el fin de evitar algún riesgo de contaminación.
Por lo que, al iniciar la temporada de calor, se dispara la producción de productos como el hielo, el agua embotellada, en garrafones y en expendios automáticos, así como la venta de paletas, “bolis” y nieve, por lo que deberá vigilarse que se cumplan con las normas de salud, durante el procedimiento de fabricación.
“Se busca con esta supervisión, que se evite se registren enfermedades gastrointestinales, que se producen por bacterias como la Escherichia colli, salmonella, principalmente”, agregó.
El coordinador de Regulación Sanitaria, expresó que de manera ordinaria se sigue aplicando la vigilancia, verificando se cumplan los lineamientos generales, físico, sanitarios y que cumplan con los documentos que se emiten para el control sanitario.
Heriberto Aguilar, coordinador de Regulación Sanitaria, en la Jurisdicción 002.
