Las autoridades sanitarias canadienses han advertido que, en las últimas semanas, al menos cinco personas han muerto en el país a consecuencia de un brote de salmonella relacionado con dos marcas de melones procedentes de México.
La Agencia de Salud Pública de Canadá (ASPC) señaló en un comunicado difundido este viernes que se han contabilizado 129 casos confirmados de salmonella, en su mayoría en personas menores de 5 años o mayores de 65 años.
Al menos 44 personas han tenido que ser hospitalizadas.
El brote de salmonella, que afecta a las provincias de Columbia Británica, Ontario, Quebec, Isla del Príncipe Eduardo, Nueva Brunswick y Terranova y Labrador, está vinculado con dos marcas de melones, Malachita y Rudy, que proceden de México según el etiquetado de los productos.
En noviembre, la Agencia de Inspección Alimentaria de Canadá (AIAC) solicitó la retirada de los melones de la marca Malachita vendidos en el país entre el 11 de octubre y el 14 de noviembre. El 24 de noviembre, la agencia federal canadiense amplió la retirada a los productos de Rudy.
Tanto ASPC como la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) están colaborando en la investigación del brote infeccioso.
En Estados Unidos, los melones de Malachita y Rudy también han sido relacionados con un brote de salmonella, que afecta a varios estados del país, y que está causado por la misma cepa genética de la bacteria.
"No coma melones precortados si no sabe si se utilizaron melones de la marca Malichita o Rudy", han advertido los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos.
¿Qué es la salmonella?
Salmonella es un género de bacterias que pueden causar enfermedades en humanos y animales. Estas bacterias son responsables de la salmonelosis, una infección gastrointestinal común transmitida principalmente a través de alimentos contaminados con la bacteria.
Los síntomas de la infección incluyen fiebre, dolor abdominal, diarrea, náuseas y vómitos. Es importante manipular y cocinar adecuadamente los alimentos para prevenir la contaminación por Salmonella y reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
La salmonella puede ser peligrosa, especialmente para personas con sistemas inmunológicos debilitados, niños pequeños, ancianos y aquellos con condiciones médicas crónicas.
