PIEDRAS NEGRAS, COAH. – La inflación sigue al alza, y los comerciantes prevén que el aceite de cocina o comestible sufrirá de escasez debido a que la temporada de sequía está entorpeciendo las cosechas de los granos para su producción, provocando que se encarezca aún más.
Julián Rodríguez, director de los centros comerciales El Mirador, aseguró que hasta el momento no se han presentado carencias de este producto tan importante y perteneciente a la canasta básica, mismo que ha aumentado del 15 al 20 por ciento en precios por la inflación.
Explicó que en caso de que la escasez de este producto se presente, el aumento en los costos sería inminentes, por la ley de oferta y demanda, superando al incremento impulsado por la inflación.
Resaltó que es Texas, el estado que exporta las semillas para que en México se procesen y se logre el producto final del aceite como se conoce y que de poco a poco se ha ingresado una cantidad menor de granos al país, según los reportes.
