PIEDRAS NEGRAS, COAH. - Hasta el momento el personal de Fomento y Regularización Sanitaria ha acudido a un total de 15 establecimientos dedicados a la venta de alimentos de temporada, con la finalidad de descartar que se esté comercializando alimento contaminado en la ciudad.
El coordinador de dicho departamento, Juan Morales Iglesias, señaló que, entre los comercios visitados, se encuentran restaurantes, “pescaderías”, distribuidoras de pescado en la ciudad, centros comerciales, en las próximos días se continuará con las visitas aleatorias de comercios.
Señaló que dichas muestras ya se encuentran en la capital del estado y sería en las próximas horas cuando se obtenga los resultados, aseguró que en base a las estadísticas de años pasados se espera que no se presenten anomalías entre las muestras que fueron mandadas a análisis.
“Ya se han muestreado algunos establecimientos de aquí, centros comerciales, restaurantes, ya van más de 15 comercios a los que se han estado realizando de visitas sanitarias, las muestras enviadas aún no llegan aquí, el año pasado no hubo casos de alimentos contaminados, por lo que se espera que dicha situación siga prevaleciendo”.
Morales Iglesias detalló que en estas visitas se da información a los comercios, sobre la forma adecuada de preparar y almacenar dichos alimentos, de acuerdo a las normas sanitarias establecidas por parte de COFEPRIS.
