San Buenaventura, Coah.- La Presidencia Municipal y el Comité de Eventos Ecuestres anunció su Festival de Carne “AL ATAÚD SABE MEJOR” que se celebrará este 21 de Julio del 2019 en la Ciudad Deportiva de San Buenaventura horario de 10:00 am a 3:00 pm.
El gran evento familiar que reúne a los amantes de carnes al ataúd y parrilleros de la región es con el fin de promover las mejores tradiciones gastronómicas de San Buenaventura y sus alrededores.
La Presidencia Municipal y el Comité de Eventos Ecuestres anunció su Festival de Carne “AL ATAÚD SABE MEJOR” que se celebrará este 21 de Julio del 2019.
El organizador de eventos ecuestres Salvador González dijo que la finalidad de este Primer Festival de Carnes al Ataúd es sumarlo a las tradiciones de los festejos de San Buenaventura al considerar que la mayoría de las familias se reúnen los fines de semana y comparten recetas al ataúd o en leña como parte del folclor.
“Estamos convocando por primera vez al concurso “Al ataúd sabe mejor” se optó por que cada equipo elija el corte o pieza de su especialidad, pues hay productores con experiencia en cabritos, borregos, lechones, pollos y no se diga en res. Viene un juez de otro lugar con gran experiencia para que sea una calificación justa y a la vez tomará en cuenta la versatilidad de los participantes, desde la decoración de su área, mesas, platillo, guarniciones y manejo del producto” Salvador Glz.
La Presidencia Municipal ofrece todas las atenciones en la Ciudad Deportiva para que los asistentes tengan un lugar seguro, con vigilancia y baños, puesto que dentro de las festividades se realizan eventos en diferentes plazas, calles e iglesia del municipio.
Participarán equipos de 4-8 personas en la competencia de asar carne al ataúd, puede ser de res, pollo, carnero, cerdo, pescado según la especialidad de los concursantes que demostrarán su pasión por la carne al ataúd y coronarse como el mejor equipo de las Fiestas de Diamante.
