Monclova, Coah.- El alcalde Carlos Villarreal asistió como invitado especial al Cabrito Fest 2025 en la ciudad de Saltillo, un evento gastronómico impulsado por el gobernador Manolo Jiménez a través de la Secretaría de Turismo, el municipio de Saltillo y la CANIRAC, que celebra una de las tradiciones culinarias más representativas del norte del país: el cabrito.
El Presidente Municipal acompañó al alcalde de Saltillo, Javier Díaz, a la secretaria de Turismo en Coahuila, Cristina Amezcua González y al presidente de la CANIRAC, Isidoro García, a este gran evento que reunió a cocineros, productores, restauranteros y familias de diferentes municipios, generando un espacio para la convivencia, la cultura y la derrama económica.
Durante su participación, Monclova colocó un stand para promover la gastronomía de la Región Centro, con productos como quesos, salsa tradicional, tortillas de harina, tacos de olla, guisos típicos y el cabrito a la griega, entre los platillos más distintivos del municipio.
El alcalde Carlos Villarreal destacó la importancia de fortalecer el turismo gastronómico como una vía para impulsar la economía regional, generar identidad y proyectar el talento de nuestra gente.
"En Monclova hay sabor, talento y tradición. Nos entusiasma participar en estos festivales porque fortalecen la identidad y nos permiten compartir lo mejor de nuestra cocina. Vamos a seguir sumándonos a este tipo de iniciativas que promueven a nuestro municipio y a toda la Región Centro", subrayó el edil.
Con esta participación el Gobierno Municipal reafirma su compromiso de seguir haciendo equipo con el gobernador Manolo Jiménez para que Monclova siga consolidándose como un destino con vocación turística, cultural y gastronómica.
