En Estados Unidos, una curiosa tendencia está ganando popularidad: el alquiler de gallinas. Esta práctica ha surgido como una solución innovadora ante la inestabilidad en los precios del huevo, que han registrado constantes fluctuaciones en los últimos años.
Desde 2022, el costo de este producto esencial ha aumentado debido a un brote de gripe aviar, lo que provocó el sacrificio de más de 100 millones de gallinas ponedoras. Según la Oficina de Estadísticas Laborales, el precio de los huevos alcanzó su punto más alto en febrero de 2024, bajo la administración de Donald Trump, con un costo de hasta 8 dólares por docena, generando incertidumbre y preocupación entre los consumidores.
Una alternativa rentable y sostenible
Frente a este panorama, empresas como 'Rent the Chicken' han encontrado una oportunidad de negocio. Fundada en 2013 en Pittsburgh, Pensilvania, esta compañía permite a los ciudadanos arrendar entre dos y cuatro gallinas ponedoras, garantizando un suministro constante de huevos frescos sin depender del mercado.
"Cuando alguien alquila una de nuestras gallinas, sabe que no tendrá que preocuparse por la escasez ni por el precio fluctuante de los huevos. Solo tiene que salir a su patio y recogerlos", explicó Jenn Tompkins, cofundadora de la empresa.
Beneficios más allá de los huevos
Además del aspecto económico, los clientes destacan otras ventajas del alquiler de gallinas, como la reducción del colesterol en los huevos frescos y el impacto positivo en la vida cotidiana. "Las gallinas no solo producen huevos, sino que también pueden ayudar a la interacción social entre vecinos y enseñar a los niños sobre el cuidado de animales, alejándolos de las pantallas", comentó Tompkins.
Expansión del negocio
Actualmente, 'Rent the Chicken' opera en 35 mercados clave en EE.UU. y Canadá, y se espera que su demanda continúe en aumento. A pesar de que el Departamento de Agricultura señala que los precios han vuelto a estabilizarse en torno a los 3 dólares por docena, la incertidumbre del mercado ha motivado a muchos ciudadanos a buscar alternativas sostenibles para asegurar su propio suministro de huevos orgánicos y frescos.
La tendencia del alquiler de gallinas es un reflejo del ingenio ante las crisis económicas y un ejemplo del creciente interés por la autosuficiencia alimentaria en los hogares estadounidenses.
