Eliminará Bimbo en 2026 colorantes artificiales de sus productos La empresa panificadora Bimbo se comprometió a eliminar los colorantes artificiales de todos sus productos hacia finales de 2026, con la finalidad de ofrecer recetas simples y naturales en su portafolio.
"Para finales de este año, esperamos que el 100% de nuestro portafolio de pan, bollería y productos para el desayuno ofrezca una nutrición positiva, alcanzando una calificación de 3,5 o superior en el Health Star Rating (Sistema de Clasificación por Estrellas de Salud)", señaló en un comunicado Rafael Pamias, director general de Grupo Bimbo. Dijo que los esfuerzos de la empresa están dirigidos a que en 2026 la totalidad de sus productos quede libre de colorantes artificiales.
"Y para el 2030, aspiramos a que el 100% de nuestros productos horneados y botanas estén elaborados con recetas simples y naturales garantizando que continúen siendo seguros, nutritivos, accesibles y al alcance de las familias en todo el mundo", resaltó. Datos de la compañía refieren que el 99 por ciento de los productos de consumo diario, entre ellos los de sus principales categorías, actualmente ya son libres de saborizantes y colorantes artificiales.
En abril de este año, la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA por sus siglas en inglés) de Estados Unidos dio a conocer que antes de 2027, varios colorantes que se usan en "snacks" dulces y salados, así como en bebidas, con el objetivo de dar un tono brillante a los productos, serán prohibidos por las consecuencias que conllevan a la salud.
En concreto, la prohibición aplica a seis colorantes, que se conocen como rojo 40, amarillo 5, amarillo 6, azul 1, azul 2 y verde 2, con el objetivo de eliminar de la cadena alimentaria los citados colorantes. También se pide a las empresas retirar el colorante rojo 3 antes de 2027.
